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如何鉴别驴肉质量

时间:2018-06-30来源:李清泉食品作者:点击:

生鲜驴肉批发中的专业人员表示,当我们在选购驴肉的过程之中,应该如何做才能选购到适合我们使用的驴肉呢?今天小编为大家简单的讲解下!

天津快乐十分当我们在鉴别的时候,首先需要注意气味,如果是新鲜的驴肉,那么肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或者无滋味。其次可以通过颜色进行判断,新鲜的驴肉是呈红褐色,脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。还有,也可以通过组织状态来进行鉴别,一般新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性,肌肉的纤维较细有弹性。

上面这几种方法是我们判断驴肉是不是新鲜的方法,如果您还有更好的方法,那么在使用的过程之中,才能得到更好的使用,展示出自身的性能优势。

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